Probiotics 101: Maxay yihiin? Oo waa kuwee kuwa ugu fiican?

Fayoqabka

Probiotics ayaa laga yaabaa inay caan ka ahayd sanadihii la soo dhaafay-laakiin aamin ama ha rumaysan, probiotics waxay jirtay ilaa horaantii Qarniyadii 19aad iyo 20aad qaab uun ama mid kale. Waqtiyadaas, bayoolojiyeyaashu waxay ogaadeen in bakteeriyada iyo khamiirka loo isticmaalay geeddi-socodka halsano waxayna ku xireen natiijooyin caafimaad oo wanaagsan.

1994, Xeerka Caafimaadka iyo Waxbarashada Dheeraadka ah ee Cuntada (oo u oggolaatay kaabayaasha cuntada in loo xakameeyo si ka duwan daawooyinka loo qoro) waxaa fuliyay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA). Tan macnaheedu waxa weeye heerar adag oo kaabis ah - oo ay ku jiraan probiotics. Natiija ahaan, probiotics ayaa lagu iibin karaa miiska, taas oo u oggolaatay macaamiisha inay si fudud u iibsadaan.

Waa maxay daawada probiotics?

Probiotics waa noolaha noolaha , oo ay ku jiraan khamiirka iyo bakteeriyada, oo ka caawiya caafimaadka dheef-shiidka. Way faa'iido leeyihiin maxaa yeelay waxay dib u soo celiyaan oo isku dheellitiraan caloosha flora (ama microbiome), taas oo iyana sii fiicnaata caafimaad wanaagsan . In kasta oo bakteeriyadu ama khamiirka xad-dhaafka ahi maskaxda ku hayn karaan infekshannada, haddana bakteeriyada oo dhami ma aha wax u xun dadka. Waxaad ku leedahay qadar bakteeriya wanaagsan oo ku jirta xiidmahaaga (gaar ahaan xiidmaha iyo habka dheef-shiidka) taas oo muhiim u ah caafimaadkaaga iyo ka shaqeynta cuntada aad cunayso. Xaqiiqdii, noolaha sida bakteeriyadu waxay uga badan yihiin unugyada aadanaha 10 ilaa mid.

Probiotics, asal ahaan, waa bakteeriyada wanaagsan ee ku jirta mindhicirka microbiota, ayay tiri Jenna-Ann Del Borrello, oo ah dhakhtarad cunto diwaangashan oo ka diiwaangashan Magaalada New York. Waxaa laga heli karaa cuntooyin badan oo khamiir leh sida kimchi, farmaajo qaarkood, iyo caano fadhi iyo sidoo kale kiniin ama qaab budo ah.

Probiotics-ku badanaa waxay isku dayaan inay ku daydaan ama nuqul ka sameeyaan bakteeriyada dabiiciga ah ee waxtarka u leh mindhicirka aadanaha. In kasta oo probiotics-ku leeyihiin noocyo ama noocyo badan oo bakteeriyo ah, haddana labada nooc ee bakteeriyada ugu caansan ee laga helo probiotics waxaa ka mid ah: Lactobacillus iyo Bifidobacterium.

Waxyaabaha loo yaqaan 'Probiotic' waxaa ka mid ah nafaqada dheeraadka ah ee cuntada ama cuntooyinka leh probiotics-ka dabiiciga ah (sida cuntooyinka khamiir leh sida kimchi iyo sauerkraut) ama probiotics lagu daray sida Activia yogurt. Sida kaniiniyada ama kaabsulka, probiotics waxaa laga iibsan karaa miiska ama warqad dhakhtar.

Probiotics-ka waa inaan lagu qaldin prebiotics , kuwaas oo ah nooc ka mid ah fiber-ka cuntada ee bakteeriyada ku jirta xiidmaha ay cunaan.

Maxay probiotics sameeyaan?

Waxaa jira faa iidooyin badan oo probiotics ah, laakiin waxaa xusid mudan, in loo isticmaalo in lagu daaweeyo xaaladaha caafimaad ee GI maadaama ay ka caawinayaan isu dheelitirka bakteeriyada wanaagsan iyo tan xun ee ku jirta xiidmaha. Probiotics waxay:

• Door ka ciyaar isku-dhafka fiitamiinnada qaarkood , oo ay ku jiraan fitamiinada B iyo K.
• Soo saar astaamaha dufanka gaaban (SCFAs), oo gacan ka geysanaya hagaajinta unugyada T-T. Unugyada ayaa xoojiya nidaamka difaaca jirka waxayna u dhaqmaan sidii anti-inflammatory.
• Hagaajinta astaamaha ee caabuqa mindhicirka bararka (IBS), cudurka Crohn, iyo ulcerative colitis.
• Iska yaree kaneecada afka laga qaato iyo cudurada khamiirka iyada oo kor loo qaadayo isu dheellitirka caafimaadka pH
• La dagaallanka cayilka iyo hagaajinta miisaanka oo yaraada (in kasta oo cilmi-baaris dheeraad ah looga baahan yahay aaggan).
• Daawee noocyo kala duwan arrimaha shuban-biyoodka iyo arrimaha GI, sida shuban-biyoodka faafa, cilladda loo yaqaan 'clostridium', iyo 'pouchitis'.
• Hagaaji xaaladaha maqaarka sida atopic dermatitis (cambaarta).
• I caawi saxaro jilci oo laga yaabo inay ka caawiso calool fadhiga, in kastoo ayna kordhinayn tirada saxarada oo saxaroota.

Waxaa jira fikrado badan oo ku saabsan waxtarka probiotics maxaa yeelay waxaa jira cilmi baaris kooban. Tusaale ahaan, dib-u-eegisyo nidaamsan ayaa muujiyay wax yar oo aan faa'iido u lahayn probiotics-ka oo ku saabsan hargabka caadiga ah iyo infekshinka kaadi mareenka. Tani waa sababta oo ah probiotics waxay ku yimaadaan noocyo badan oo leh noocyo badan oo kala duwan, welina lama arkin haddii dhammaan kala duwanaanshaha nooc gaar ah ay soo saari doonaan faa'iidooyin isku mid ah.

Tusaale ahaan, haddii nooc gaar ah oo ah 'Lactobacillus' uu gacan ka geysto kahortagga jirro, taasi macnaheedu maahan in nooc kale oo ah 'Lactobacillus' ay leedahay saameyn isku mid ah. Tani waxay sii murgineysaa cilmi baarista maadaama ay adkaan laheyd in la tijaabiyo dhammaan qaybaha suurtagalka ah ee bakteeriyada iyo waxtarkooda taageerida nidaamka dheef-shiidka.

Waa maxay tallaalka ugu fiican?

Way adag tahay in la yiraahdo waxa ugu fiican ee loo yaqaan 'probiotic' maxaa yeelay saameynta probiotics-ka way ka duwan tahay qof walba. Qof kastaa wuxuu leeyahay ubax u gaar ah oo u gaar ah, sidaa darteed probiotic-ka sida ugu fiican kuugu shaqeeya waxay kuxirantahay mikrobiome-ga ku jira adiga xiidmaha Waxaa jira ilaa 500 nooc bakteeriyada laga helo mindhiciradayada waaweyn.

Kuwa doonaya inay daaweeyaan cilladda mindhicirka ee xanuunka leh iyo dermatitis daran, inta badan la isticmaalo noocyada probiotic sida caadiga ah waxaa ka mid ah Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus, iyo Saccharomyces boulardii.

Guud ahaan, noocyada ugu caansan uguna cilmi baarista badan ee noocyada probiotics waxaa ka mid ah: Bifidobacterium, Lactobacillus, iyo Saccharomyces. Waxaa muhiim ah in la ogaado in badeecadaha iyo supplements-ka badankood ay ku jiraan noocyo badan oo bakteeriya nool ah.

In kasta oo kaabisyada probiotic-ka iyo cuntooyinka probiotic-ka labadaba la ogaaday inay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad, haddana cuntooyinka probiotic-ka ayaa la ogaaday inay yihiin waxtar badan sidayaasha probiotics. Guud ahaan, cilmi baaris dheeraad ah iyo tijaabooyin caafimaad ayaa loo baahan yahay si loo go'aamiyo noocyada ugu waxtarka badan iyo maxaa.

8 cuntooyinka probiotic

In kasta oo cuntooyinka qaar ay ku darsadeen daawada probiotics-ka, haddana cuntada probiotic waa cunto si dabiici ah ugu jirta. Kuwani waa qaar ka mid ah cuntooyinka hodanka ku ah probiotic-ka.

1. Yoogurt

Waxaa laga yaabaa in ugu caansan dhammaan cuntooyinka probiotic, caano fadhiku yahay badeecad caano laga sameeyay. Caadi ahaan waxaa ku jira dhaqammada bakteeriyada ee Lactobacillus bulgaricus iyo Streptococcus thermophilus . Bifidobacteria waa bakteeriya kale oo caan ah oo laga helo inta badan waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Qaar cilmi baaris waxaa jiri kara faa iidooyin caafimaad oo dheeri ah cunista caano fadhi leh midho, taas oo ay kujirto prebiotics-ka.

2. Kefir

Kefir, oo ah cabitaan caano ah, wuxuu ka yimid Bariga Yurub. Sidoo kale guryaha antifungal iyo bakteeriyada ka hortaga probiotics, kefir ayaa laga yaabaa inuu leeyahay guryaha kansarka . Kefir badiyaa ammaan ayuu u yahay kuwa leh dulqaad la'aanta laaktooska.

3. Sauerkraut

Sauerkraut waa cunno khamiir leh oo laga sameeyay kaabajka, oo xididdadiisuna ay ku laaban yihiin Qarnigii 4aad. Daawada probiotics ee laga helo sauerkraut waa anti-bararka, laakiin wax badan ha cunin: Joogto, tiro badan oo sauerkraut ah ayaa u horseeda shuban .

4. Kombucha

Asal ahaan ka soo jeeda Waqooyiga Shiinaha, kombucha waa shey shaah qallalan. Kombucha waxaa ku badan acetic acid iyo bakteeriyada lactic acid, waxaana la ogaaday inay leedahay guryaha antimicrobial . Si kastaba ha noqotee, daraasado dheeri ah ayaa loo baahan yahay si buuxda loogu fahmo saameynta Kombucha ay ku leedahay microbiome-ka aadanaha.

5. Kimchi

Asal ahaan ka soo jeeda Kuuriya, kimchi waa kaabash caan ah iyo saxan dabocase. Kimchi waxa ku jira bakteeriyo badan oo waxtar leh, sida bakteeriyada Lactobacillus. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday kimchi inay ku fiicantahay caafimaadka mindhicirka maadaama ay yareyneyso waxqabadka enzyme sun ah.

6. Waxsoosaarka soybean ee la shiilay

Waxaa jira noocyo kala duwan oo soy ah oo soodhaha leh oo ay kujiraan probiotics faa'iido leh, oo ay kujiraan tempeh, natto, iyo miso. Iyada oo ah gunno lagu daray, cilmi-baarisyada qaarkood waxay muujinayaan in isku-darka lignans iyo isoflavonoids ee soybeans-ka ay caawiyaan ka hortag kansarka .

7. Caanaha subagga ee dhaqanka

Caanaha subagga ee dhaqameed waxay ka kooban yihiin probiotics. Maskaxda ku hay in tani ka duwan tahay subagga caannimada leh, oo laga helo dukaamada badankood oo aan ku jirin borotikada. Caanaha subagga ee dhaqameed waxay ka kooban yihiin laktococcus lactis, oo leh astaamo u gaar ah oo la sheegay inay si wanaagsan ula shaqeeyaan carruurta dhasha. Mid ka mid ah daraasadda ayaa lagu ogaaday in caano-caanaha ay gacan ka geysteen yareynta darnaanta necrotizing enterocolitis (infekshan ku dhaca xiidmaha) bakaylaha.

8. Pickles

Qaar ka mid ah pickles waxay ka kooban yihiin probiotics, laakiin wax kasta oo khal lagu sameeyo ma laha. Waxaa jira noocyo ay ku jiraan probiotics nool iyo cuntooyin aad adigu iskaa u sameysan karto. Pickles waxay kaloo kaa caawin kartaa inaad kordhiso qaadashada antioxidants.

Ma caadi baa in maalin kasta la qaato daawada probiotic?

Maaddaama daawooyinka loo yaqaan 'probiotics' sida caadiga ah loo iibiyo kaabis ahaan oo aan loo iibiyo daroogo, FDA maahan inay xakameyso sheegashooyinka caafimaadka. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris ayaa muujisay in isticmaalka maalin kasta ee probiotics uu yahay mid amaan ah.

In kasta oo aysan badanaa jirin waxyeellooyin badan oo la xiriira isticmaalka probiotic, dadku waxay dareemi karaan marmar / gaas ama kala duwanaanta dhaqdhaqaaqa mindhicirka marka ugu horreysa ee ay bilaabaan inay qaataan probiotic, Del Borrello ayaa leh. Badanaa waqti ayey la tagtaa.

Waxa kale oo muhiim ah in la helo qiyaasta saxda ah ee probiotics-ka ee waxtarka buuxa. Qiyaasta probiotic waxaa lagu bixiyaa unugyada sameysmada gumeysiga ama CFUs. Carruurta waxaa lagula talinayaa inay qaataan 5-10 bilyan oo CFUs maalintii ah dadka waaweynna waxaa lagula talinayaa inay qaataan 10-20 bilyan oo CFUs ah maalintii.

Markaad bilaabeysid probiotics, waxaa macquul ah inaad sameysid saxaro dabacsan maalmaha ugu horeeya. Sababtoo ah probiotics waa bakteeriya nool, waxaa muhiim ah in la hubiyo iibinta taariikhda ku darista.

Yaan qaadanaynin daawada probiotics?

Waa muhiim inaad la hadasho xirfadle daryeel caafimaad markii lagu daro waxyaabo dheeri ah cuntadaada. Waxay si gaar ah muhiim ugu tahay dadka qaba kansarka iyo cilladaha difaaca jirka inay kala tashadaan daryeel caafimaad bixiyaha inta aysan qaadanin daawada probiotics. Haddii kale, dadka badankood waxay si ammaan ah u qaadan karaan daawada probiotics.